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【クリスマスディナーのお知らせ】

2010年クリスマスディナーのご予約始まりました。
お電話にてご予約下さい。

ChristmasDinner
12月22・23・24・25日(要予約)

【コースA】8,000円(税込み、サ別)
・前菜の盛合せ(帆立のタルタル、イベリコ豚の田舎風パテ)
・フォアグラのソテートリュフ入りマディラソース
・オマール海老のポワレ サフラン風味のクリームソース
・フランス産鴨のロースのロティ オレンジソース
又は
・仔牛ロースのソテー 粒マスタードソース
・デセール
・食後のお飲み物

【コースB】1,0000円(税込み、サ別)
・イベリコ豚のカナッペ
・ボタン海老のタルタル仕立て きゅうりとトマトのジュレ キャビア添え
・フォアグラのソテー 赤ワインソース 紅玉林檎のコンフィ添え
・オマール海老とすずきのパイ包み焼き サフラン風味のヴァンブランソース
・フランス産鴨のロースのロティ オレンジソース
又は
・和牛のステーキ グリーンペッパーソース
・デセール
・食後のお飲み物

【コースS】12,000円(税込み、サ別)
・アミューズの盛合せ
・オマール海老のサラダ仕立てキャビア入りサワークリームで
・フォアグラのソテー牡蠣のタルタル添え ポルトソース
・鮑と車海老のワイン蒸しエストラゴンソース
・蝦夷鹿ロースのソテー ポワブラードソース
又は
・和牛のステーキ グリーンペッパーソース
・デセール
・食後のお飲み物
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